Wir versprechen dir ein einzigartiges Erlebnis voller Genuss und Entdeckungen. Lass uns gemeinsam die Aromen, Texturen und Nuancen erkunden, die Bier und preisgekrönte Küche zu einem harmonischen Duett machen. Mach dich bereit, deine Sinne zu verwöhnen und neue Geschmackshorizonte zu entdecken – Prost und guten Appetit!
In diesem Jahr haben wir die Ehre, folgende STARS begrüßen zu dürfen:
Hubert Stockner (Genussbunker / Käsemeister & Diplom-Biersommelier) - AN BEIDEN TAGEN
Freitag, 17.04.:
Reimund Brunner (Anna Stuben - Michelin Star)
Hannes Rainer (Naturhotel Rainer)
Samstag, 18.04.:
Matthias Kirchler (Bad Schörgau / Alpes Gourmet)
Michael Steiner (Alpen Tesitin)
Was wird geboten:
5 verschiedene Craft Biere mit dazu passenden Speisenkreationen der Spitzenköche, veredelte Käse aus dem Genussbunker und handwerklicher Bio Schokolade
Dauer: 1 Stunde mit Möglichkeit sich mit den Verkostungsleitern auszutauschen
Teilnahmegebühr: € 25
HEDONISMUS RICHTIG GEMACHT
Ein herzliches Willkommen an alle Bierliebhaber und Feinschmecker zu unserem exklusiven Bierverkostungsevent in der Welt der preisgekrönten Küche!
Heute laden wir dich ein, auf eine Geschmacksreise zu gehen, bei der handgefertigte Biere mit der Raffinesse und Innovation unserer preisgekrönten Küche kombiniert werden.
Tauche ein in die vielfältige Welt des Bieres, während wir dir eine Auswahl an handverlesenen Bieren präsentieren, die perfekt zu den kreativen kulinarischen Köstlichkeiten unserer talentierten Köche passen – von hopfigen IPAs bis hin zu malzig-süßen Stouts.
KÄSEMEISTER UND DIPLOM BIERSOMMELIER
Hubert Stockner ist Käseaffineur und Gründer des Genussbunker in St. Lorenzen/Pustertal. Mit großer Expertise in Reifung, Herkunft und Sensorik regionaler Käsespezialitäten verbindet er Handwerk, Produktkultur und Genuss.
Bei den Foodpairings führt er gemeinsam mit den Spitzenköchen und Brauern durch die geschmackliche Reise zwischen Käse und Craft Beer.
Reimund Brunner ist Küchenchef der Anna Stuben sowie im verbundenen Hotel Grödnerhof, ausgezeichnet mit einem Michelin Stern.
Seine Küche vereint alpine Wurzeln mit moderner Raffinesse und höchster Produktqualität – präzise, kreativ und tief im Südtiroler Terroir verankert.
Hannes Rainer steht für eine authentische, naturverbundene Küche im Naturhotel Rainer im Jaufental.
Regionalität, Nachhaltigkeit und klare Aromen prägen seine Handschrift, die alpine Tradition zeitgemäß interpretiert.
Matthias Kirchler prägt als Küchenchef das Alpes Gourmetrestaurant im Bad Schörgau.
Seine Küche ist experimentierfreudig, alpin-modern und stark von regionalen Produzenten inspiriert – eine kreative Verbindung von Innovation und Herkunft.
Michael Steiner ist Küchenchef im Hotel Alpen Tesitin und steht für eine elegante, produktorientierte Gourmetküche.
Mit Feingefühl für Aromen und Texturen verbindet er alpine Zutaten mit moderner Kochtechnik.
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