Ti promettiamo un'esperienza unica, piena di piacere e scoperta. Esploriamo insieme gli aromi, le texture e le sfumature che rendono la birra e la cucina premiata un duetto armonioso. Preparati a coccolare i tuoi sensi ed esplorare nuovi orizzonti di gusto – salute e buon appetito!
Quest'anno abbiamo l'onore di dare il benvenuto alle seguenti STAR:
Hubert Stockner (Genussbunker / Maestro casaro e sommelier di birra laureato)
ENTRAMBI I GIORNI
Venerdì 17/04:
Reimund Brunner (Anna Stuben - Michelin Star)
Hannes Rainer (Naturhotel Rainer)
Sabato 18/05:Matthias Kirchler (Bad Schörgau / Alpes Gourmet)
Michael Steiner (Alpen Tesitin)
Cosa viene offerto:
5 diverse birre artigianali con creazioni culinarie abbinate preparate da chef di alto livello, formaggi selezionati dal Genussbunker e cioccolato biologico artigianale.
Durata: 1 ora con la possibilità di conversare con i responsabili della degustazione.
Contributo di partecipazione: 25 €.
EPIUREISMO AL MEGLIO
Un caloroso benvenuto a tutti gli amanti della birra e della buona cucina al nostro esclusivo evento di degustazione di birra nel mondo della cucina premiata!
Oggi ti invitiamo a intraprendere un viaggio nel gusto in cui le birre artigianali si combinano con la raffinatezza e l'innovazione della nostra cucina premiata.
Immergiti nel mondo variegato della birra mentre ti presentiamo una selezione di birre artigianali, scelte con cura per abbinarsi perfettamente alle creazioni culinarie creative dei nostri talentuosi chef. Dalle IPA luppolate agli stouts dolci e maltati.
MAESTRO CASARO E SOMMELIER DELLE BIRRA
Un caloroso benvenuto a tutti gli amanti della birra e della buona cucina al nostro esclusivo evento di degustazione di birra nel mondo della cucina premiata!
Oggi ti invitiamo a intraprendere un viaggio nel gusto in cui le birre artigianali si combinano con la raffinatezza e l'innovazione della nostra cucina premiata.
Reimund Brunner è chef dell’Anna Stuben presso l’Hotel Gardena in Val Gardena, premiato con una stella Michelin.
La sua cucina coniuga radici alpine e creatività contemporanea, valorizzando prodotti di altissima qualità e il territorio altoatesino.
Hannes Rainer rappresenta una cucina autentica e legata alla natura presso il Naturhotel Rainer in Val Giovo.
Regionalità, sostenibilità e purezza dei sapori caratterizzano il suo stile, che interpreta la tradizione alpina in chiave moderna.
Matthias Kirchler è chef dell’Alpes Gourmetrestaurant di Bad Schörgau.
La sua cucina è creativa e innovativa, profondamente radicata nel territorio e nei suoi produttori, con un approccio moderno alla tradizione alpina.
Michael Steiner guida la cucina dell’Hotel Alpen Tesitin con uno stile elegante e attento alla qualità della materia prima.
La sua proposta gastronomica unisce ingredienti alpini e tecnica contemporanea.
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