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Foodpairing e Master Class
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Offriamo una selezione diversificata di abbinamenti cibo in orari diversi per viziare i palati dei nostri ospiti. Ecco alcuni punti salienti:

17.05.25

Venerdì abbiamo l'onore di offrire formaggi del rinomato Genussbunker. Abbinati alle creazioni culinarie dei chef stellati Florian Schroll (Genusshaus MountBecher) e Matthias Kirchler (Bad Schörgau), diventa un'esperienza deliziosa.
Potrete degustare diversi tipi di formaggi con birre abbinate e farvi spiegare personalmente da Hubert Stockner, Florian Schroll e Matthias Kirchler l'armonia dei sapori tra creazioni culinarie, formaggio e birra.

Inoltre, il Franconian Corner presenterà varie specialità gastronomiche con birre speciali.

Come momento speciale di venerdì, Lorenzo Dabove “Kuaska” presenterà una masterclass su “La biodiversità al servizio dell'artigianato” alle 21:00 - partecipazione GRATUITA.

Sabato 18.05.25

In questa giornata, insieme a Hubert Stockner (Genussbunker), i chef stellati Hannes Rainer (Naturhotel Rainer) e Tina Marcelli (Amonti Chalets/Johanns) presenteranno le loro eccezionali creazioni culinarie, che si armonizzano perfettamente con birre selezionate.

Godetevi un viaggio culinario dove potrete scoprire l'arte dell'abbinamento tra cibo e birre d'eccellenza.


Inoltre, il Franconian Corner presenterà varie specialità gastronomiche con birre speciali.

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In entrambi i giorni offriamo degustazioni speciali con birre franche e antipasti abbinati.
Godetevi la qualità e la regionalità delle birre franche
in combinazione con snack accuratamente selezionati.
La nostra esperienza di abbinamento gastronomico è adatta non solo per i bevitori di birra, ma anche per chiunque voglia intraprendere un viaggio culinario di scoperta.
Venite e lasciatevi ispirare dalle combinazioni di sapori armoniosi.

Si prega di notare gli orari corrispondenti per ogni evento per non perdere nessuna delle degustazioni speciali.

Non vediamo l'ora di darvi il benvenuto ai nostri abbinamenti gastronomici con birre e accompagnamenti culinari abbinati. Attendiamo la vostra iscrizione!

Numero limitato di partecipanti!

Si prega di compilare il modulo per iscriversi al foodpairing:

Scegli i tuoi foodpairing:

venerdì 16.05


sabato 17.05