BEER CRAFT
International Craft Beer Meeting
10. - 11. Mai 2019
Beer Craft Bozen
Die Beer Craft ist ein Zusammentreffen von Bier-Enthusiasten, die sich vor allem auf das Bierbrauen als Handwerk zurückbesinnen und neu aufleben lassen. Angesprochen sind alle, die sich für das Thema Bier in jedweder Art interessieren oder noch begeistern lassen möchten. Mitten im Herzen Bozens zeigt das Schloss Maretsch am 10. - 11.05.2019 die Bierkultur in neuem Licht mit zahlreichen Ausstellern und Biersorten aus dem In- und Ausland. Die „Craft Beer“-Welle hat auch Südtirol in vollem Tempo erreicht.
Der generelle Trend zu regionalen, hochwertigen Produkten hat auch das Interesse an der Vielfalt von handwerklich gebrautem Bier (Craft Beer) merklich wachsen lassen. Die Zahl der Braumanufakturen bzw. die Herstellung unterschiedlichster Craft Biere ist in den letzten Jahren in Europa stark gestiegen. Es gibt viele Braumethoden und -stile aus den verschiedenen Kulturkreisen.
Um die Branche stärker zu vernetzen und das Thema Craft Bier in der Öffentlichkeit zu verstreben organisiert die Südtiroler Bierszene ein Bierfestival in Bozen für Braumanufakturen aus Südtirol und Italien, Deutschland und Österreich. Des Weiteren werden Delegationen aus Belgien und den USA ihre Produkte vorstellen.
Die Beer Craft wird unterstützt durch die Wein- und Bierakademie Südtirol sowie dem Qualitätszeichen Südtirol, dem auch die Südtiroler Brauereien angehören, welche sich auf der Beer Craft präsentieren.
Nutzt die Gelegenheit und informiert euch im Rahmen dieser Veranstaltung, um direkt an der Quelle die Geschichte hinter der Vielfalt der Biere zu bereifen und zu spüren. Der hohe Anspruch an Qualität und Vielfalt wird überzeugen!
Beer Craft 2019
10. - 11. Mai 2019
Claudia de’ Medici-Straße 12 – Bozen
Unsere Ziele
- Vermittlung und Ausbau der Bierkultur
- Bekanntheit des Themas „Craft Bier“ in der Öffentlichkeit erhöhen
- Gemeinsames öffentliches Auftreten der lokalen Bierbrauer mit Qualitätszeichen Südtirol
- Vernetzung der Branche
- Zukünftig soll Südtirol ein zentraler und regelmäßiger Branchentreffpunkt werden
- Dem Gastgewerbe die Entwicklung des Handwerks Bier veranschaulichen
- Konsumenten näher zum Produzenten führen
- Jungen Brauereien eine Plattform bieten
- Zukünftig soll Südtirol ein zentraler und regelmäßiger Branchentreffpunkt werden
Beer Craft Events
- Neue Foodpairing Area auf der Beer Craft 2018. An beiden Tagen öffnen wir den Keller des Schlosses von 17:00 bis 20:00 Uhr. In Zusammenarbeit mit dem Verband der Diplom Biersommeliers, der Käserei Eggemoa, Stockner's Genussbunker, Karuna Schokolade, den Brauereien Klanbarrique und Schönramer, werden spannende Kombinationen aus Craftbier und hochwertigen, handwerklich hergestellten Produkten aus Südtirol präsentiert und verkostet.
- Der Wettbewerb findet im Rahmen des Beer Craft Festivals vom auf Schloss Maretsch statt.
- Der Beer Craft Award KuBo verleiht Bieren von hoher Qualität und starkem Charakter eine Auszeichnung. Ziel ist es, allen Brauereien, die an dem Beer Craft-Festival teilnehmen, visuelle und professionelle, sensorische und technische Rückmeldungen durch weltweit anerkannte Juroren zu geben.
Nützliche Informationen
Location
Eingebettet in einer weiten Reblandschaft und mit einem herrlichen Panorama auf den Rosengarten, finden wir Schloss Maretsch im Zentrum der Stadt Bozen
Die Burg stammt aus dem 12. Jahrhundert. Der älteste Turm der Burg wurde im Jahre 1194 von Berthold von Maretsch erbaut und laut schriftlichen Urkunden war der Mann einer der Bevollmächtigten der Grafen von Tirol und Richter in Bozen. So stand zu Beginn in den Weinbergen nur der massive Bergfried, der noch heute zu sehen ist. Zwischen dem 13. und 14. Jahrhundert bauten verschiedene Besitzer das Schloss immer wieder weiter aus. Aus dieser Zeit stammt auch der Wehrgang und die Schwalbenschwanzzinnen.
Im Jahr 1477 erwarb die Anlage Sigmund Römer. Die Familie der Römer begann nun einen mit einem jahrzehntelangen Umbau der mittelalterlichen Burg zu einer renaissancezeitlichen Schlossanlage. Die vier runden Außentürme wurden errichtet. Auch Fresken wurden in Auftrag gegeben, die Philosophen der damaligen Zeit zeigen.
In den 80er Jahren wurde die Anlage sanft saniert, wird aber nicht mehr bewohnt. Heute dient Schloss Maretsch vor allem als Messe-, Konzert- und Veranstaltungszentrum und ist zu Fuß von Bozen aus in wenigen Gehminuten erreichbar.
